Ingredientes:
- massa folhada
- espinafres
- alho
- azeite
- queijo ricotta
- sementes de sésamo (opcional)
- sal e pimenta
- gema de ovo
Preparação: cozer os espinafres em agua temperada com sal. Esprema os espinafres para lhes tirar a água e pique-os grosseiramente. salteie os espinares com um pouco de azeite e alho picado. Tempere a gosto e envolva o queijo ricotta ( a quantidade de queijo depende do gosto e se quer o recheio mais ou menos espesso). Cortar a massa aos quadrados, colocar o recheio e dobrar a massa em forma de triânglo e enrrolar um pouco para dentro para o recheio não sair quando fôr ao forno (a forma é uma questão de gosto). pincelar com gema de ovo, decorar com sementes de sésamo. Ir ao forno
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