Lombinhos de porco ao Molho Roquefort

Ingredientes:

• 1 lombinho de porco cortado em bifinhos
• alho
• margarina
• sal
• pimenta
• 75g de queijo roquefort
•  natas ( consoante o gosto se usarem um pacote inteiro o sabor a queijo fica menos intenso)
• amido de milho ou maizena se for necessário engrossar o molho

Preparação:
Temperar os bifes com o sal, a pimenta e o alho e fritá-los em margarina. Num tacho derreter o queijo com as natas. Se necessário engrossar com a farinha. Deitar o molho por cima dos bifes e acompanhar com batata frita ou puré.
Sugestão: os bifes podem ser grelhados em vez de fritos. Já exprimentei e ficaram igualmente saborosos.